Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Rice Science and Technology

Rice Science and Technology

av Wayne E Marshall

del av Food Science and Technology-serien

Rice Science and Technology av Wayne E Marshall
Om Rice Science and Technology

Focuses on developments in rice storage, quality, processing and utilization, emphasizing their importance to growers, technologists and consumers. This work also provides insight into future advances and examines starch gelatinization in rice during the cooking process.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780824788872
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 486
  • Utgiven:
  • 8 September 1993
  • Mått:
  • 152x229x31 mm.
  • Vikt:
  • 839 g.
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 29 Maj 2024

Om Wayne E Marshall

Se alla böcker av Wayne E Marshall

Beskrivning av Rice Science and Technology

Focuses on developments in rice storage, quality, processing and utilization, emphasizing their importance to growers, technologists and consumers. This work also provides insight into future advances and examines starch gelatinization in rice during the cooking process.

Användarnas betyg av Rice Science and Technology



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Rice Science and Technology finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.