Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Historia & samhälle
  4. Small Batch

Small Batch

- Pickles, Cheese, Chocolate, Spirits, and the Return of Artisanal Foods

av Suzanne Cope

del av Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy-serien

Small Batch av Suzanne Cope
Om Small Batch

Small Batch details the history and changing social implication of artisanal foods, from the days of early American settlers to the present explosion of small-batch and artisanal food businesses. Interviewing over fifty artisanal producers, Cope details the influences, challenges, and evolving identity of these modern craft industries.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9781442227347
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 244
  • Utgiven:
  • 10 Oktober 2014
  • Mått:
  • 156x224x21 mm.
  • Vikt:
  • 452 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 28 Oktober 2024

Om Suzanne Cope

Se alla böcker av Suzanne Cope

Beskrivning av Small Batch

Small Batch details the history and changing social implication of artisanal foods, from the days of early American settlers to the present explosion of small-batch and artisanal food businesses. Interviewing over fifty artisanal producers, Cope details the influences, challenges, and evolving identity of these modern craft industries.

Användarnas betyg av Small Batch



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Small Batch finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.