Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Spice Science and Technology

Spice Science and Technology

av Kenji Hirasa

del av Food Science and Technology-serien

Spice Science and Technology av Kenji Hirasa
Om Spice Science and Technology

Offers coverage of spices and herbs from basic science to the developments in spice functions and applications. This title introduces a fresh patterning theory of extensive spice use in various types of food preparations.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780824701444
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 232
  • Utgiven:
  • 16 Juni 1998
  • Mått:
  • 152x229x21 mm.
  • Vikt:
  • 460 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 24 Maj 2024

Om Kenji Hirasa

Se alla böcker av Kenji Hirasa

Beskrivning av Spice Science and Technology

Offers coverage of spices and herbs from basic science to the developments in spice functions and applications. This title introduces a fresh patterning theory of extensive spice use in various types of food preparations.

Användarnas betyg av Spice Science and Technology



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Spice Science and Technology finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.