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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

av Georg (Clausthal University Schwedt
Taschenatlas der Lebensmittelchemie av Georg (Clausthal University Schwedt
Om Taschenatlas der Lebensmittelchemie

Der erfolgreiche Taschenatlas wurde erweitert und auf den aktuellen Stand gebracht. Er enthält zahlreiche neue Farbtafeln zu aktuellen Themen wie Nahrungsergänzungsmittel, Fleischersatz, Nanotechnologie und den Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf das Klima.

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  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9783527349067
  • Format:
  • Häftad
  • Sidor:
  • 304
  • Utgiven:
  • 11. oktober 2023
  • Utgåva:
  • 3
  • Mått:
  • 140x216x18 mm.
  • Vikt:
  • 425 g.
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Der erfolgreiche Taschenatlas wurde erweitert und auf den aktuellen Stand gebracht. Er enthält zahlreiche neue Farbtafeln zu aktuellen Themen wie Nahrungsergänzungsmittel, Fleischersatz, Nanotechnologie und den Auswirkungen der Lebensmittelproduktion auf das Klima.

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