Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Unit Operations in Food Engineering, Second Edition

Unit Operations in Food Engineering, Second Edition

av Albert (University of Lleida Ibarz

del av Food Preservation Technology-serien

Unit Operations in Food Engineering, Second Editionav Albert (University of Lleida Ibarz
Om Unit Operations in Food Engineering, Second Edition

Presents the basic information necessary to design food processes and the equipment needed to carry them out. This title covers the common food engineering unit operations, including guidance for carrying out specific design calculations. It provides transport phenomena basics for momentum, mass, and energy transfer in different unit operations.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9781439809440
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 528
  • Utgiven:
  • 5. januari 2026
  • Utgåva:
  • 2
  • Mått:
  • 156x234x0 mm.
  Fri leverans
Leveranstid: Kan förbeställas

  • Boken kan förbeställas tidigast 3 månader innan utgivningsdatumet

Om Albert (University of Lleida Ibarz

Se alla böcker av Albert (University of Lleida Ibarz

Beskrivning av Unit Operations in Food Engineering, Second Edition

Presents the basic information necessary to design food processes and the equipment needed to carry them out. This title covers the common food engineering unit operations, including guidance for carrying out specific design calculations. It provides transport phenomena basics for momentum, mass, and energy transfer in different unit operations.

Användarnas betyg av Unit Operations in Food Engineering, Second Edition



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Unit Operations in Food Engineering, Second Edition finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.