DET FULLSTÄNDIGA KOREANSK-AMERIKANSK KOKBOK

Vi har alla favoritfamiljerecept. Vissa har försiktigt gått i arv genom generationer medan andra hastigt får höra i telefon efter att en yngre familjemedlem flytt boet. Det kan ofta vara omöjligt att göra rätten som den är i minnet; ibland kan förändringar göras med avsikt eller av nödvändighet, men oavsett hur det utvecklas under åren, finns alltid hjärtat i rätten kvar.
Dessa koreanska amerikanska recept illustrerar hur två olika matkulturer smälts samman skapar ett uppfinningsrikt hybridkök som smakar som hemma