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Fuehren und delegieren in Hotellerie und Gastwirtschaftsgewerbe

av Kuhler Peter Kuhler
Fuehren und delegieren in Hotellerie und Gastwirtschaftsgewerbe av Kuhler Peter Kuhler
Om Fuehren und delegieren in Hotellerie und Gastwirtschaftsgewerbe

Die vorliegende Studie entwickelt ein Führungskonzept, welches in praktischer Beratungstätigkeit entworfen und erprobt wurde. Ausgangsbasis ist die Erkenntnis, dass zunehmender Wettbewerb und wachsende Betriebsgrössen eine tiefgreifende Rationalisierung der Organisation und Führung des gastgewerblichen Betriebes erfordern.

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  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9783261046338
  • Format:
  • Häftad
  • Utgiven:
  • 31. december 1979
  • Mått:
  • 155x225x0 mm.
  • Vikt:
  • 330 g.
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Die vorliegende Studie entwickelt ein Führungskonzept, welches in praktischer Beratungstätigkeit entworfen und erprobt wurde. Ausgangsbasis ist die Erkenntnis, dass zunehmender Wettbewerb und wachsende Betriebsgrössen eine tiefgreifende Rationalisierung der Organisation und Führung des gastgewerblichen Betriebes erfordern.

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