We hebben allemaal favoriete familierecepten. Sommige zijn zorgvuldig doorgegeven van generatie op generatie, terwijl andere haastig via de telefoon op de hoogte worden gesteld nadat een jonger familielid het nest is ontvlucht. Het kan vaak onmogelijk zijn om het gerecht precies zo te maken als het in je geheugen staat; Soms kunnen er bewust of uit noodzaak wijzigingen worden aangebracht, maar hoe het door de jaren heen ook evolueert, de kern van het gerecht blijft altijd bestaan.
Deze Koreaans-Amerikaanse recepten illustreren de manier waarop twee verschillende eetculturen samensmolten tot een inventieve hybride keuken die smaakt als thuis.
Gör som tusentals andra bokälskare
Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.
Genom att registrera dig accepterar du vår personuppgiftspolicy.Du kan alltid välja att avsluta prenumerationen.
