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Utilizzo della Spirulina per migliorare il valore nutrizionale di alcuni alimenti

Om Utilizzo della Spirulina per migliorare il valore nutrizionale di alcuni alimenti

In questo libro si utilizza la spirulina nella lavorazione di alcuni alimenti prodotti come snack, biscotti e succhi di frutta, la spirulina è una delle alghe blu-verdi ricca di proteine 61,57% e contiene un'alta percentuale di aminoacidi essenziali e una fonte naturalmente ricca di vitamine soprattutto del complesso vitaminico B come la vitamina B12 e l'acido folico, che aiuta la crescita e la nutrizione del cervello del bambino, anche ricco di calcio e ferro per proteggere contro l'osteoporosi e le malattie del sangue, nonché un'alta percentuale di fibre naturali. Quindi, la spirulina è utile e necessaria per la crescita dei neonati e molto indicata per i bambini, soprattutto nella fase di crescita, gli anziani e gli ipovedenti. Inoltre, aiuta molto nei casi di debolezza generale, anemia e stitichezza cronica. La spirulina contiene un elemento di selenio e molti fitopigmenti come la clorofilla e la ficocianina, considerati un potente antiossidante. Infine, la spirulina è stata definita l'alimento ideale per l'umanità e l'OMS l'ha considerata un "super alimento" e il miglior alimento per il futuro grazie al suo altissimo valore nutrizionale.

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  • Språk:
  • Italienska
  • ISBN:
  • 9786206880882
  • Format:
  • Häftad
  • Sidor:
  • 252
  • Utgiven:
  • 27. november 2023
  • Mått:
  • 152x14x229 mm.
  • Vikt:
  • 372 g.
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Beskrivning av Utilizzo della Spirulina per migliorare il valore nutrizionale di alcuni alimenti

In questo libro si utilizza la spirulina nella lavorazione di alcuni alimenti prodotti come snack, biscotti e succhi di frutta, la spirulina è una delle alghe blu-verdi ricca di proteine 61,57% e contiene un'alta percentuale di aminoacidi essenziali e una fonte naturalmente ricca di vitamine soprattutto del complesso vitaminico B come la vitamina B12 e l'acido folico, che aiuta la crescita e la nutrizione del cervello del bambino, anche ricco di calcio e ferro per proteggere contro l'osteoporosi e le malattie del sangue, nonché un'alta percentuale di fibre naturali. Quindi, la spirulina è utile e necessaria per la crescita dei neonati e molto indicata per i bambini, soprattutto nella fase di crescita, gli anziani e gli ipovedenti. Inoltre, aiuta molto nei casi di debolezza generale, anemia e stitichezza cronica. La spirulina contiene un elemento di selenio e molti fitopigmenti come la clorofilla e la ficocianina, considerati un potente antiossidante. Infine, la spirulina è stata definita l'alimento ideale per l'umanità e l'OMS l'ha considerata un "super alimento" e il miglior alimento per il futuro grazie al suo altissimo valore nutrizionale.

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