Kefir je probioti¿ki napitak s ljekovitim svojstvima koja usporavaju proces starenja. Pravi se od kefirnih zrnaca koja potje¿u iz Meksika. Ove ¿itarice nisu ¿itarice, ve¿ su mati¿na kultura koja probavlja ¿e¿er u procesu fermentacije, ¿to rezultira gaziranim, gaziranim napitkom sli¿nim ¿ampanjcu.
Iako su za neke vrste kefira potrebni mlije¿ni proizvodi, dostupan je i kefir sa sirovom vodom.
Za razliku od mlije¿nog jogurta, kefir sadr¿i tridesetak sojeva bakterija i kvasaca. Kultura dolazi u malim prozirnim kuglicama zvanim "zrnca", koja se sastoje od polisaharida zvanog kefiran, organskih kiselina, kvasaca i bakterija. U idealnom slüaju, ¿elite koristiti ¿ive ¿itarice, a ne ¿itarice koje su dehidrirane ili smrznute. Poküajte izbjegavati predjela s prahom; bakterije nisu toliko aktivne i napravit ¿e samo osam serija ako imate sre¿e prije nego ¿to morate kupiti jö pöetnog präka. ¿iva zrna trebat ¿ete kupiti samo jednom i ona ¿e rasti i ¿iriti se neograni¿eno dugo ako se o njima pravilno brine.
Gör som tusentals andra bokälskare
Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.
Genom att registrera dig accepterar du vår personuppgiftspolicy.Du kan alltid välja att avsluta prenumerationen.
