Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Ekonomi & finans
  5. Real Pigs

Real Pigs

- Shifting Values in the Field of Local Pork

av Brad Weiss
Real Pigs av Brad Weiss
Om Real Pigs

In Real Pigs Brad Weiss traces the desire for creating "authentic" local foods in the Piedmont region of central North Carolina as he follows farmers, butchers, and chefs as they breed, raise, butcher, market, sell, and prepare their pasture-raised hogs for consumption.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780822361381
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 312
  • Utgiven:
  • 5. augusti 2016
  • Mått:
  • 152x229x10 mm.
  • Vikt:
  • 567 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 17. december 2024

Om Brad Weiss

Se alla böcker av Brad Weiss

Beskrivning av Real Pigs

In Real Pigs Brad Weiss traces the desire for creating "authentic" local foods in the Piedmont region of central North Carolina as he follows farmers, butchers, and chefs as they breed, raise, butcher, market, sell, and prepare their pasture-raised hogs for consumption.

Användarnas betyg av Real Pigs



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Real Pigs finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.