Sous Vide

Sous Vide: Savr¿eno Kuhano Svaki Put je revolucionarna kuharica koja ¿e promijeniti näin na koji pripremate hranu. Autor, Marko Novakic, predstavlja tehniku kuhanja sous vide koja ¿e vam omogüiti da postignete savr¿eno kuhano meso, ribu i povr¿e svaki put.
Sous vide tehnika se sastoji od kuhanja hrane u vre¿ici koja se nalazi u kontroliranoj temperaturi vode, ¿to omogüuje ravnomjernu toplinu i zadr¿avanje okusa i teksture hrane. U ovoj knjizi Novakic objänjava korak po korak kako pripremiti hranu sous vide tehnikom, uz jasno napisane recepte i fotografije.
Knjiga sadr¿i vi¿e od 100 recepata za razli¿ite vrste hrane, ukljüujüi meso, ribu, povr¿e, jaja i deserte. Svaki recept ima detaljan popis sastojaka, vremenske okvire i temperature za sous vide kuhanje, kao i savjete za poslüivanje.
Sous Vide: Savr¿eno Kuhano Svaki Put nije samo kuharica, ve¿ i prirünik za sous vide tehniku, s objänjenjem opreme i savjeta za uspje¿no kori¿tenje. Ova knjiga ¿e vas inspirirati da isprobate novu tehnologiju kuhanja i üivate u savr¿eno pripremljenoj hrani kod küe.